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▲總統蔡英文。（圖／記者季相儒攝） 記者陶本和／台北報導 總統蔡英文出訪南太平洋友邦的消息，從5月外交部次長章文樑在立法院透露，預計規劃在下半年；不過，國內政策諸多爭議複雜，行程上數度出現變出，據稱時程可能延續至民進黨全代會之後，約莫是10月甚至不排除年底啟程。 一直盛傳蔡英文預計9月出訪南太平洋，但外交部相關單位，原本於5月完成「英捷專案」後續報告後，準備著手新一波的出訪規劃，但一直仍持續處理一般或經常性事務，相關作業都還未展開，便有報導指稱，係因於國內政策有諸多爭議，加上中美關係摩擦，使得出訪規劃一直被擱置。 由於總統出訪茲事體大，規劃時程至少近2個月時間。據了解，行程會議、以及國安團隊踩線團原於7月底，已經準備啟動，但遲遲未收到指令，依照目前時間推算，蔡英文要在9月出訪，已經不可能了。 據稱，不僅是國內政策爭議，以及中美、中南美巴拿馬斷交影響，還包括了2018年九合一選戰，必須在民進黨全代會後才能夠敲定提名辦法，近來選對會召集人陳明文又跟嘉義縣長張花冠為了嘉義縣長人選鬧翻，丟出辭呈；種種因素導致，總統出訪行程一延再延。 除此之外，據年底12月才準備赴駐南太某邦交外交官指出，已經被提醒，可能剛抵邦交國，第一個重大任務就是處理總統出訪的相關事宜，因此也不排除，出訪的規劃會壓在年底。 對於總統出訪的相關事宜，總統府方面則是一貫的回應表示，有關總統出訪的安排，只要有相關的規劃，並且有確定的安排，政府就會向國人說明。

文、圖／迴紋針‧食攝幸也 以往跟老師一家吃飯慶生，多半是去世貿聯誼社的中西餐廳。不過今年特別不一樣，老師的女兒 Beth 特定訂了位於忠孝復興站附近大安路上的 TK Seafood & Steak，而且很貼心地事先跟餐廳討論了套餐菜單，這一餐真的吃得很開心，一切都完美！ 每次經過大安路捐血車旁這一棟有別於周遭的黑色高大建築都十分好奇，有一次湊近一看才知道是家精品旅館。這家「賦樂旅居」其實是華泰飯店集團旗下的第五間飯店，而 TK Seafood & Steak 是飯店內唯一的餐廳，一樓是明亮挑高的用餐區，有著時下最流行的 loft 風格與水晶吊燈非，但兩者不但不顯衝突，反而給人摩登華麗的時尚感。 我們是坐在位於二樓的包廂。包廂的隔間可以依照人數與使用目的自由調配，亦可作為商務會議室。包廂有低消，不過點餐可抵掉此費用。 TK Seafood & Steak 上有制式的套餐與單點菜單可供查看（請看這裡），不過若有特殊場合或者需求，也可以跟餐廳商量菜單內容。當天我們的菜單如下： 佐餐麵包 沙拉 布拉塔起司（Burrata Cheese）節瓜卷，芝麻葉小蕃茄，佐義式青醬與松露醬 湯品 夏日水果玉米濃湯 前菜 辣味碳烤章魚與墨魚天使髮麵 及 慢煮波士頓活龍蝦 主餐 美國頂級老饕牛排 3oz 甜點 酒香提拉米蘇 或 巧克力冰淇淋 飲料 咖啡 或 紅茶 酒水另計，水資每人80元 我到的比較晚，佐餐麵包是單獨上的。簡單的切片麵包烤得酥鬆，沾橄欖油酒醋吃。 再來的節瓜芝麻葉沙拉，擺盤用心精緻，在自然光線的映托之下顯得鮮活亮麗！主廚以節瓜薄片將布拉塔起司捲包起來，共有三捲，再放上略苦的芝麻葉，以去皮的小蕃茄搭配。與一般沙拉不同，青醬與松露醬混和的 dressing 則是放在最下層。最上面有薄薄的生火腿片。而這些生菜，以及其他菜餚搭配的蔬菜，不少都是出自於主廚自己在陽明山腳下的有機農場農作，而且從採收到廚房距離與時間都縮短，所以新鮮度也最高！ 特別提一下這布拉塔起司。在吃的時候以為是 mozzarella 起司，因為不僅外觀上，就連味道與口感都近似，但看了菜單才知道這是 burrata 起司。burrata 的製作過程比 mozzarella 更繁複，濃郁香氣也更勝一籌，是近年來義式料理的新寵。 再來是水果玉米湯。從名字判斷會讓人以為是普通的湯品，但實際上上桌的時候不由得讓人在心底驚呼一陣。飽滿的金黃色澤，綴以繽紛的紅色蕃茄與主角甜度高水分足的玉米粒，另外還別具巧思地放了一點點焦糖爆米花呢！ 在包廂裡用餐，服務人員都會視用餐狀況與速度，掌握收餐盤、換餐具、送餐的節奏，而且親切大方，讓我們賓至如歸。我們邊聊邊吃，稍事休息一下，送上第一道前菜（secondi）：碳烤章魚與墨魚天使髮麵。 正式的義大利菜中，secondi 通常是義大利麵與海鮮，主餐是才肉排，在 TK 這裡正是如此。作為前菜，麵這麼有飽足感的菜式，份量自然不能多。眼前這道墨魚麵，份量約比一個拳頭稍大，章魚烤得軟中有勁，墨魚麵則是主廚自己手工製作，將墨魚汁混入麵糰中，所以吃起來不會黑嘴巴。這道麵點帶有辣度，因此餐廳幫同行的小朋友換成茄汁蛤蜊水管麵。 第二道前菜又是令人讚嘆的作品：慢煮龍蝦。兩小塊龍蝦肉，在慢煮的過程中保有海味鮮美外，還讓肉質更有韌性。而旁邊的配菜也是值得一提的。蕃茄去皮醃漬，然後再稍稍炙烤過。櫻桃蘿蔔口感綿密，這些沾著下面的青醬與橄欖油，不僅清爽而且健康！最特別的是黑色的「墨魚蕾絲」，是墨魚汁混入麵漿，然後淋上薄薄一層在熱鍋上，就自然形成如此特殊的網狀結構。 服務生頻頻上來換餐具。主餐是牛排，所以換上刀子。這刀子上還有 TK 的銘刻字樣。 主餐老饕牛排，大約三分熟度，先吃一口原味，再來可以沾芥子醬（右）與香菜醬（左）。上面那兩片像是魚肉的菜餚其實是杏鮑菇偽裝的。Beth 說她們有一位朋友茹素，來用餐的時候餐廳幫這位同事做了一套素食的餐點，用的是波特菇去作主菜料理，弄得像是肉排似的，也博得好評。 旁邊的馬鈴薯泥也非常好吃！細膩地幾乎像是奶昔一樣！ 一道一道吃下來其實也很飽了，不過還是要來一份餐後甜點才能作完美的結束。當天提供酒香提拉米蘇以及巧克力冰淇淋供我們選擇。這塊提拉米蘇份量不小，但因為太好吃了，沒有一個人吃不完。除了基本的咖啡酒外，主廚在裡頭還加了一點威士忌，果真不辜負「酒香」這頭銜，真的是我近年來吃過最好吃的提拉米蘇，意猶未盡！ 小朋友點的巧克力冰淇淋，也是主廚自己做的（主廚好忙）。由於乳脂肪十足十，一上桌沒多久就開始化掉，就像是巧克力奶醬那樣，幾乎吃不出冰晶。 餐後美式咖啡，表現一般。 沒想到，服務人員還給我們一個驚喜。由於 Beth 在訂餐時有說是慶生場合，所以她們特地為我們準備一個小蛋糕。這個小蛋糕在她們樓下的烘焙坊也有賣。 謝謝 Beth 用心找了這麼一個完美的地點還有溝通菜單內容。每一次跟老師一家用餐，都感受到滿滿的幸福與關愛，也很感謝老師這些年一直以來都不忘替我過生日。期待下次相聚，也期待很快就能再來 TK Seafood & Steak。 TK Seafood & Steak 粉絲團： 地址：北市大安區大安路一段56號 電話：0903-393008 營業時間：早餐 06:30 – 10:00 半自助式早餐 每客 TWD 500+10% 午餐 12:00 – 15:00（最後點餐時間 14:30） 晚餐 17:30 – 22:00（最後點餐時間 21:30） ・訂位保留10分鐘 ・自備酒水酌收酒水服務費每瓶 TWD 600 ・用餐賓客可享免費停車優惠 迴紋針‧食攝旅行解百憂 部落格、粉絲團

 研發管理聖經

　　本書致力於提高組織效率和培養優秀的研發管理者。對研發管理者來說，管理研發人員是他們最頭疼的工作。因此，如何展開多種研究，並在各種研究活動之間維持合適的比例，既能實現組織目標又能保持研究人員工作的動力和好奇心，是一項非常具有挑戰性的工作。同時這對於實現科學突破和新產品開發而言是相當重要的。這本研發管理的寶典，是啟發研發管理單位與研究小組的良師益友。本書除了對研發管理者有用外，也考慮其他人（如研發管理者的同事）的需求，從個人激勵到科技政策，內容相當廣泛且完整。

本書特色

　　創造良性競爭，讓天才團隊發揮最高效能
　　結合心理學與科學研究方法，提供全新管理思路

　　您知道那六種個人特質對從事創造性工作非常重要？
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　　如何領導一群性格迥異，但才華橫溢、能力超強的天才團隊？
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　　本書專為研發、企劃、研究單位管理者量身打造！
　　為研發人員定位，解決研發人員間的衝突！
　　激勵研發人員，創造有利於創新的環境！
　　制定研發策略，建立高效的研發團隊！

作者簡介

傑恩(R.K. Jain)

　　美國新新那堤大學研究和國際工程學院副院長

川迪斯(H.C. Triandis)

　　美國伊利諾斯大學心理和勞動與產業關係教授

譯者簡介

柳卸林

現職：
　　中國科技促進發展研究中心研究員
　　中科院研究生院科技創新管理研究中心副主任

學歷：
　　清華大學管理學博士，主攻技術創新管理、科技政策、產業政策

陳勁

現職：
　　浙江大學管理學院教授、博士生導師、創新與發展研究中心副主任

專長：
　　主攻創新管理和變革管理的教學與研究

高旭東

現職：
　　清華大學經濟管理學院及技術創新研究中心

學歷：
　　麻省理工學院斯隆管理學院管理學博士，主攻公司策略、技術策略、技術能力培養

審核者簡介

莊立民

　　現職：長榮大學經營管理研究所專任助理教授暨學生學習中心主任

　　學歷：國立成功大學管理學博士

　　經歷：致遠管理學院企管系專任助理教授兼創系系主任

　　專長：創新管理、策略管理與研究方法

　　著作：在各類期刊和國內、國際學術會議發表與宣讀論文一百多篇

　　此外，在國內已出版十多本譯著或著作

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